Report – Falsi miti a tavola

Articolo aggiornato dopo la pubblicazione iniziale Domenica 10 aprile 2016 è andata in onda una puntata di Report con una mia intervista. L’argomento della puntata è stato il mio preferito: le leggende metropolitane alimentari. Dal mio punto di vista ho cercato di...

Il latte

L’articolo è stato aggiornato dopo la pubblicazione iniziale Il latte è antipatico a molti. Su questo alimento esistono svariate dicerie: “il latte causa il cancro”, “il latte causa osteoporosi”, “il latte non è un alimento naturale” sono solo alcune delle frasi...