La vera ragione del dimagrimento

Tempo fa ho scritto un articolo intitolato Tutte le diete funzionano, in cui mettevo in risalto una ricerca pubblicata sull’autorevole rivista JAMA che confrontava i vari tipi di diete possibili: a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di grassi ed...

Il metodo Bioimis

Alcune diete commerciali non sono strutturate in uno schema preciso e vendute tramite libri e prodotti, ma vengono rilasciate al cliente dopo un colloquio a distanza (telefonico o tramite form online) e – almeno nella pubblicità – il sistema permette una...

Report – Falsi miti a tavola

Articolo aggiornato dopo la pubblicazione iniziale Domenica 10 aprile 2016 è andata in onda una puntata di Report con una mia intervista. L’argomento della puntata è stato il mio preferito: le leggende metropolitane alimentari. Dal mio punto di vista ho cercato di...